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Show All #Allergeni Acqua e Bevande Antipasti Birre Dessert Le insalate Pizze Vini Bianchi Vini Rosati Vini Rossi
14 • Molluschi o prodotti a base di molluschi.
13 – Lupini o prodotti a base di lupini
12 • Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/I in termini di So2 totale da calcolarsi per i prodotti così composti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle Istruzioni dei fabbricanti.
11 • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
10 · Senape e prodotti a base di senape
9 • Sedano e prodotti a base di sedano
8 • Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus comunis L), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglas regia), noci di acagiù (Anacardlum occidentale), pistacchi (Piuacia vera), noci del Queenstand (Mcadamia ternifolia) e prodotti derivati.
7 • latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
6 • Soia e prodotti a base di soia
5 • Arachidi e prodotti a base di arachidi
4 • Pesce e prodotti a base di pesce
3 • Uova , prodotti a base di uova
2 • Crostacei e prodotti a base di crostacei
1 • Cereali contenenti glutine, (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati.
Spina Rossa
Catania - Sicilia / Birra doppio malto, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Dal corpo ben equilibrato, caratterizzata da note caramellate
cl.33 6,00
Spina Bionda
Catania - Sicilia / Birra chiara non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Ricca di profumi e di frutta dal sapore leggermente acidulo mitigato dalla dolcezza del miele
dell’Etna
cl.33 6,00
Viagrande Bianca
Catania - Sicilia / Birra bianca ottenuta dalla fermentazione del grano non maltato. Gusto delicato e fresco con note di arancia amara
cl.33 6,00 - cl.75 14,00
Viagrande Rossa
Catania - Sicilia / Una birra vulcanica ma equilibrata caratterizzata da un’abbondante luppolatura. Sapore dolce di caramello, sfumato con sentori di frutta secca
cl.33 6,00 - cl.75 14,00
Viagrande Bionda
Catania - Sicilia / Una birra robusta, ricca, decisa, dal profumo dolce e delicato dato dall’aggiunta di miele di api nere del nostro vulcano. Schiuma abbondante e persistente
cl.33 6,00 - cl.75 14,00
Cantine Candido – Mucino Grillo – cl.75
28,00
Cantine Candido – Grillo – cl.75
22,00
Cantine Candido – Inzolia- cl.75
22,00
Cantine Candido – Utru Riserva Cabernet, Nero D’Avola- cl.75
28,00
Cantine Candido – Cabernet “CRU”- cl.75
32,00
Cantine Candido – Merlot – cl.75
22,00
Cantine Candido – Perricone – cl.75
22,00
Cantine Candido – Nero D’Avola- cl.75
20,00
Tenute Ciclopi – Etna bianco- cl.75
26,00
Tenute Ciclopi – Etna rosso – cl.75
26,00
Tenute in Carrozza – Uve D’Agosto bianco Grillo e Petit Manseng – cl.75
26,00
Tenute in Carrozza – Uve D’Agosto rosso Syrah e Alicante – cl.75
26,00
Cantine Bagliesi – Perla Spumante Brut – cl.75
22,00
Cantine Bagliesi – Sciapò Rosato Nero D’Avola – cl.75
22,00
Cantine Bagliesi – Scialuso bianco Grillo, Catarratto, Traminer – cl.75
32,00
Cantine Bagliesi – Nero Saraceno “CRU” Nero D’Avola – cl.75
32,00
Cantine Bagliesi – Mayor “CRU” Merlot, Petit Verdot – cl.75
32,00
Cantine Bagliesi – Scialusu Rosso Syrah, Merlot, Cabernet – cl.75
22,00
Cantine Bagliesi – Kammut Nero D’Avola – cl.75
22,00
Cantine Wiegner – Elisena Fiano – cl.75
26,00
Cantine Wiegner – Rampante Etna bianco- cl.75
26,00
Cantine Wiegner – Rampante “CRU” – cl.75
36,00
Cantine Wiegner – Artemisio Cabernet Franc – cl.75
26,00
Cantine Wiegner – Tre Terre Nerello Mascalese – cl.75
26,00
Cantina Patria – Palici metodo classico brut – cl.75
35,00
Cantina Patria – Etna bianco – cl.75
26,00
Cantina Patria – Etna rosato – cl.75
26,00
Cantina Patria – Etna rosso – cl.75
26,00
Cantina Patria – Merlot – cl.75
20,00
Cantina Patria – Cabernet sauvignon – cl.75
20,00
Cantina Patria – Syrah – cl.75
20,00
Pizza burrata
Burrata, pomodori datterino giallo e rosso, pesto di basilico fresco, scaglie di parmigiano reggiano, burrata centrale intera (Allergeni: 1-7)
17,00
Pizza ricotta e pere
Mozzarella fiordilatte, pere dell'Etna, miele e ricotta fresca (Allergeni: 1-7)
16,00
Pizza Marzamemi
Mozzarella di bufala, pomodoro giallino di Pachino, filetti di ventresca (tonno), colatura di alici e scorzette di agrumi di Sicilia. (Allergeni: 1-4-7)
17,00
Cantine De Gregorio – Rosa di Nero – Sicilia cl.75
Vino ottenuto da uve nere d’avola vinificate in bianco.
Dal colore rosa con ri essi violacei, dal gusto fresco e profumato con note di melograno e fragolina
18,00
Cantine Zumbo – Ciuriciuri – Etna – Sicilia cl.75
Vino ottenuto da uve nerello mascalese in purezza.
Dal colore rosato buccia di cipolla, dal gusto fresco ed equilibrato con sentori di frutta quali ribes e ciliegie
28,00
Cantine Zumbo – Pinea – Etna – Sicilia cl.75
Vino bianco ottenuto da uve cataratto, inzolia e carricante. Dal colore giallo paglierino con ri essi verdognoli.
Dal gusto fresco ed equilibrato, con sentori oreali come acacia e ginestra
28,00
Cantine Wiegner – Elisena – Fiano – Etna – Sicilia cl.75
Vino biologico ottenuto da uve fiano trapiantate sull’Etna. Dal colore giallo scarico con ri essi verdolini.
Al profumo presenta sentori di ananas, al gusto è fresco, morbido con note di frutta fresca
24,00
Cantine Wiegner – Rampante – Etna Bianco – Sicilia cl.75
Vino ottenuto da uve Carricante vinificate in purezza. Dal colore giallo paglierino con ri essi verdolini.
Al naso si percepiscono note oreali, mentre al gusto è molto fresco
26,00
Cantine Zumbo – Andico Rosso – Etna- Sicilia cl.75
Andico Etna Rosso è un vino di nerello mascalese in purezza dal colore rosso rubino con ri essi sul granato.
Gusto equilibrato con sentori di pepe nero, all’olfatto si percepiscono sentori di frutta come amarena e fiori rossi.
28,00
Cantine Adamo – Preole – Alcamo – Sicilia cl. 75
Vino 100% biologico ottenuto da uve Merlot e Nero d’Avola, dal colore
rubino violaceo, un profumo speziato e in bocca è pieno e armonioso
20,00
Cantine Adamo – Perricone – Alcamo – Sicilia cl.75
Vino 100% biologico ottenuto da uve perricone dal colore rosso intenso, penetrante nei profumi di confettura
20,00
Cantina Scilio – Valle Galfina Rosso – Etna – Sicilia cl.75
Valle Gal na Etna Rosso è un vino di nerello mascalese in purezza dal colore rosso rubino brillante,
dall’odore fino e intenso e da un sapore morbido, rotondo ed equilibrato
20,00
Cantine Sibiliana – Roceno – Nero D’Avola – Sicilia cl.75
Vino ottenuto da uve nero d’avola in purezza. Colore rosso rubino intenso con bouquet di frutti rossi
16,00
Cantine Wiegner – Rampante “CRU” – Etna – Sicilia cl.75
Vino biologico ottenuto da uve nerello mascalese (85%) e nerello cappuccio (15%).
Colore rosso rubino intenso, al palato si presenta molto equilibrato
con spiccate note di frutta fresca rossa matura, dal profumo di fragola e ciliegia
28,00
Cantine Wiegner – Marchese “CRU” –Etna D.O.C. – Sicilia cl.75
Vino biologico ottenuto da uve nerello mascalese in purezza.
Colore rosso rubino chiaro con ri essi aranciati. Vino particolarmente profumato di frutti rossi quali ribes, mirtilli e more.
Al gusto si presenta morbido e dai sentori di frutta rossa matura
28,00
Cantine Wiegner – Treterre – Etna – Sicilia cl.75
Vino ottenuto da uve nerello mascalese in purezza dal colore rosso rubino
limpido. Gusto asciutto con sentori di frutta, con profumi di frutta del sottobosco
24,00
Cantine Wiegner – Artemisio – Etna – Sicilia cl.75
Vino ottenuto da uve Cabernet franc in purezza coltivate su terreno vulcanico.
Vino dal colore rosso rubino chiaro, all’olfatto presenta note di frutta secca.
Gusto pieno ed equilibrato
24,00
Bevande analcoliche
Coca cola, Coca cola Zero, Fanta, Sprite, Chinotto cl.33 3,00<br>
Coca cola lt.1 5,00
3,00
Lete cl.75
3,00
Mangiatorella cl.75
3,00
15.Semifreddo al pistacchio di Bronte
(Allergeni: 1-7-8)
6,00
14.Semifreddo alle mandorle di Sicilia
(Allergeni: 1-7-8)
6,00
13.Sorbetto limone con fragole
5,00
12.Sorbetto limone
4,00
11.Tagliata di frutta
6,00
10.Cheescake siciliana con ricotta di bufala
(Allergeni: 1-3-7)
6,00
9.Semifreddo al caffè
(Allergeni: 1-3-7)
6,00
8.Cestino pasta frolla con crema bianco mangiare al limone verdello
(Allergeni: 1-3-7)
6,00
7.Tiramisù
(Allergeni: 1-3-7)
6,00
6.Millefoglie in crema chantilly e fragole fresche
(Allergeni: 1-3-7)
5,00
5.Cuore caldo al pistacchio di Bronte
(Allergeni: 1-3-6-7-8)
6,00
4.Cuore caldo nocciole e caffè caldo espresso
(Allergeni: 1-3-7-8)
6,00
3.Cuore caldo agli agrumi di Sicilia
(Allergeni: 1-3-7)
6,00
2.Cuore caldo al cioccolato
(Allergeni: 1-3-6-7)
6,00
1.Cannolo stropicciato con ricotta di bufala su riduzione di malvasia
(Allergeni: 1-3-6-7)
6,00
8. Radicchio trevigiano, lattuga, ananas, carote, olive bianche di Cerignola e scorzette di limone
10,00
7. Prosciutto di Parma addobbo 24 mesi, fragole incise con Reggiano “riserva 30 mesi” di vacca rossa, pistacchio di Bronte e creme di balsamico
(Allergeni: 7-8-12)
12,00
6. Ubriaco allo Zibibbo, rucola, noci, champignon e limone
(Allergeni: 8)
9,00
5. Zucchine julienne, cacio ricotta, menta, olive di Taggia e cavolo cappuccio
(Allergeni: 4)
9,00
4. Lattuga, carote julienne, sedano, cipolla calabra, uovo cotto alla cenere, patate bollite e capperi di Salina
(Allergeni: 3-9)
9,00
3. Salmone selvaggio del Nord Pacifico, lattuga romana, pere, pistacchio di Bronte, scorzette di agrumi e dadini di pane dorato croccante
(Allergeni: 1-4-8)
15,00
2. Prosciutto crudo addobbo 24 mesi di Parma, champignon, rucola, scaglie di Reggiano “riserva 30 mesi” di vacca rossa
(Allergeni: 7)
11,00
1. Bufala Campana DOP, pomodoro datterino e basilico
(Allergeni: 7)
9,00
Patate fresche fritte
4,00
Millefoglie di verdure, fonduta di scamorza ragusana e millefoglie di caprese di bufala DOP con datterino su pesto di basilico
10,00
Coccio caldo di scamorza bianca e speck DOP affumicato del Trentino
(Allergeni: 7)
12,00
Salmone affumicato selvaggio del Nord Pacifico “pescato ad amo”
Con gelatine, mieli e marmellate biologiche. (Allergeni: 4)
23,00
Ricottina di Bufala Campana
Con gelatine, mieli e marmellate biologiche. (Allergeni: 7)
10,00
Bufala Campana con prosciutto di Parma addobbo 24 mesi
(Allergeni: 7)
14,00
Rotolino di zucchina grigliate, Philadelphia e speck riserva
(Allergeni: 1-7)
12,00
Tortino doppio estivo
Millefoglie di verdure, fonduta di scamorza ragusana e caprese di bufala DOP con datterino su pesto di basilico. (Allergeni: 1-7)
12,00
Tortino doppio
Un tortino di patate fresche, tartufo e mortadella artigianale di cinghiale ed una millefoglie di melanzane
con salsa di pomodoro fresco e Parmigiano Reggiano 30 mesi di vacca rossa. (Allergeni: 1-7)
12,00
Tagliere di formaggi con gelatine, mieli e marmellate biologiche
(Allergeni: 7)
14,00
Tagliere di salumi DOP con gelatine, mieli e marmellate biologiche
(Allergeni: 8)
14,00
Tartufata
Straccetti di burrata campana e tartufo scorzone estivo siciliano
Abbinamento consigliato Vino: Nerello Mascalese / Etna rosso / Syrah / Grillo - Birra: Artemide. (Allergeni: 1 - 7)
18,00
Estiva N 3
Bufala, pesto di basilico, pomodoro datterino, capperi e capocollo artigianale dei Nebrodi
Abbinamento consigliato Vino: Merlot / Nerello Mascalese / Perricone - Birra: Anfitrite. (Allergeni: 1 - 7)
14,00
Estiva N 2
Bufala campana, prosciutto crudo 24 mesi di parma e ananas
Abbinamento consigliato Vino: Rosato, Grillo - Birra: Nereide /Galatea. (Allergeni: 1 - 7)
13,00
Estiva
Focaccia, straccetti di bufala, pomodoro datterino, rucola fresca,
scaglie di grana e prosciutto crudo 24 mesi di parma
Abbinamento consigliato Vino: Syrah / Nerello Mascalese / Perricone - Birra: Aretusa. (Allergeni: 1 - 3 - 7)
15,00
Pizza al Salmone
Salmone, rucoletta fresca, scaglie di reggiano e gocce di limone
Abbinamento consigliato Vino: Rosato - Birra: Artemide. (Allergeni: 1 - 4 - 7)
17,00
22. Contrada Viscalori
Olio, sale. (Allergeni: 1 )
5,00
21. Contrada Malpasso
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico
Abbinamento consigliato Vino: Rosato / Nerello Mascalese / Nero D’Avola - Birra: Aretusa. (Allergeni: 1 - 7)
9,00
20. Contrada San Lorenzo
Mozzarella, salsa di pomodoro, melanzane fritte, basilico e ricotta salata
Abbinamento consigliato Vino: Syrah / Nero D’Avola - Birra: Aretusa. (Allergeni: 1 - 7)
13,00
19. Contrada Paternostro
Mozzarella, radicchio trevigiano, pomodoro datterino e olive nere
Abbinamento consigliato Vino: Carricante / Grillo - Birra: Nereide. (Allergeni: 1 - 7)
14,00
18. Contrada Baldazza
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi porcini*, speck e scaglie di Reggiano “riserva 30 mesi” di vacca rossa
Abbinamento consigliato Vino: Nero D’Avola / Nerello Mascalese - Birra: Galatea. (Allergeni: 1 - 7)
14,00
17. Contrada Sciarelle
Pomodoro datterino, mozzarella, cipolle rosse di Calabria e peperoncino di Soverato
Abbinamento consigliato Vino: Merlot / Syrah - Birra: Artemide. (Allergeni: 1 - 7)
13,00
16. Contrada Vignagrande
Mozzarella, uovo cotto alla cenere, lardo di cinta senese e pepe bianco
Abbinamento consigliato Vino: Rosato / Nerello Mascalese - Birra: Artemide. (Allergeni: 1 - 3 - 7)
13,00
15. Contrada Muri Antichi
Mozzarella, ori di zucchina, acciughe di Cetara e lardo di S. Nicola
Abbinamento consigliato Vino: Catarratto / Chardonnay / Grillo - Birra: Galatea. (Allergeni: 1 - 7)
14,00
14. Contrada Ciaramella
Mozzarella di bufala, funghi champignon freschi, mortadella artigianale di cinghiale
con scaglie di tartufo nero di Norcia e granella di pistacchio di Bronte
Abbinamento consigliato Vino: Nerello Mascalese /Nero D’Avola / Syrah - Birra: An trite. (Allergeni: 1 - 7 - 8 )
15,00
13. Contrada Monaci
Prosciutto cotto, patate julienne, scamorza fresca e rosmarino
Abbinamento consigliato Vino: Rosato / Chardonnay - Birra: Nereide. (Allergeni: 1 - 7)
12,00
12. Contrada Calderara
Mozzarella di bufala, peperoni in agrodolce, menta fresca e guanciale avvinato al Brandy
Abbinamento consigliato Vino: Nerello Mascalese / Syrah - Birra: Nereide. (Allergeni: 1 - 7)
13,00
11. Contrada Monte Serra
Mozzarella, panna, salmone selvaggio del nord Pacifico, profumi di tartufo e pepe bianco
Abbinamento consigliato Vino: Rosato - Birra: Artemide. (Allergeni: 1 - 4 - 7)
15,00
10. Contrada Guardiola
Friarielli romani, mozzarella, pecorino DOP, pomodoro datterino e peperoncino fresco
Abbinamento consigliato Vino: Merlot / Syrah - Birra: Galatea. (Allergeni: 1 - 7)
14,00
9. Contrada Pomiciaro
Burrata di bufala, capocollo artigianale di maialino nero dei Nebrodi e granella di noccioline tostate dell’Etna
Abbinamento consigliato Vino: Nerello Mascalese /Nero d’Avola / Merlot - Birra: Artemide. (Allergeni: 1 - 7 - 8)
14,00
8. Contrada Monte Rosso
Treccia di bufala, broccolo saltato con peperoncino e olive di Taggia
Abbinamento consigliato Vino: Syrah / Merlot / Nero D’Avola - Birra: Artemide. (Allergeni: 1 - 7)
13,00
7. Contrada Santo Spirito
Treccia di bufala, verdura marinata e salsiccia di maialino nero dei Nebrodi
Abbinamento consigliato Vino: Nero D’Avola / Syrah / Nerello Mascalese - Birra: Bionda. (Allergeni: 1 - 7)
14,00
6. Contrada Cannarozzo
Mozzarella di bufala, verdura di campo ripassata con acciughe di Cetara
Abbinamento consigliato Vino: Chardonnay / Carricante / Rosato - Birra: Galatea/Nereide. (Allergeni: 1 - 4 - 7)
12,00
5. Contrada Barbabecchi
Mozzarella di bufala, zucchine forno a pietra, menta fresca e ricotta salata
Abbinamento consigliato Vino: Grillo / Carricante - Birra: Rossa/Ambrata. (Allergeni: 1 - 7)
13,00
4. Contrada Blandano
Mozzarella, melanzane grigliate, pomodoro datterino e scaglie di cacio ricotta
Abbinamento consigliato Vino: Grillo / Carricante / Chardonnay - Birra: Aretusa. (Allergeni: 1 - 7)
13,00
3. Contrada Pietra Marina
Trecciona di bufala, cicoria di campo ripassata alle olive nere e ricotta di bufala
Abbinamento consigliato Vino: Chardonnay rosato / Carricante - Birra: Anfitrite. (Allergeni: 1 - 7)
13,00
2. Contrada Rampante
Mozzarella di bufala, mortadella artigianale di cinghiale al tartufo nero di Norcia,
zucchine al forno a pietra e olio biologico leggermente piccante
Abbinamento consigliato Vino: Nerello Mascalese / Merlot / Syrah - Birra: Galatea. (Allergeni: 1 - 7)
15,00
1. Contrada Feudo di Mezzo
Salame artigianale, scamorza affumicata e asparagi*
Abbinamento consigliato Vino: Nerello Mascalese / Syrah - Birra: Anfitrite. (Allergeni: 1 - 7)
13,00